Abat ПКА 10-1/1ПМ2

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Описание
Характеристики
Комплектация
Сечения
Фотогалерея

бойлерный тип (встроенный парогенератор)

10 уровней направляющих под гастроемкости типа GN 1/1

продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3

удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)

легкость в обслуживании

автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим

вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки

открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении

двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара

механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки

внутренняя подсветка камеры

степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды

многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления

регулировка влажности от 0% до 100%

таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут

реверс вентилятора

5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд

возможность записи до 110 собственных программ приготовления

до 4 этапов приготовления в каждой программе

ручной душ

встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери

система охлаждения слива

полуавтоматическая мойка с применением режима "ПАР"

низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд

широкий ассортимент дополнительных аксессуаров

Мощность, кВт	12,5
Напряжение, В	400/230
Max температура внутри камеры, °C	270
Тип гастроемкости	1/1
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт.	10
Расстояние между гастроемкостями, мм	70
Количество воздушных ТЭН-ов, шт.	3
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт.	3
Габаритные размеры, мм	800х840х1055
Масса, кг	145
Артикул	11000019449

Каталог

Abat ПКА 10-1/1ПМ2